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必赢真人赌场手机app:冬捕查干湖冬捕鱼把头的一天

2020-01-13 11:10    松花江网

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  57岁的张把头,这一行一干就是30多年,这门手艺是祖传的。

  中国国家级非物质文化遗产、神秘原始的渔猎文化和冬日捕鱼的壮观景色,让吉林查干湖冬捕的名声大震成为许多人不远万里赶来的动力。每年12月末至春节前的一段时间,是查干湖渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。在这滴水成冰的日子里,零下20摄氏度的气温,凌晨三四点钟,查干湖捕鱼者队伍就开始向查干湖冬捕现场进军了。

  天还没亮,张把头就开始到集结地点开始往湖面出发。

  凌晨3点来钟,57岁的张把头上羊皮袄,戴好狗皮帽子,和20余名渔工,拉着堆积如山的渔网还有绞盘,如长龙一般,奔向广阔的查干湖。

  张把头的徒弟们陆陆续续到达集结地点。

  查干湖蒙古语为查干淖尔,意为“白色圣洁的湖”,位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县,“查干湖”不但是这儿最大的湖泊,也是中国十大淡水湖之一,水域面积达60万亩。

  张把头本人已经57岁,还在传承者这项文化遗产。

  张把头的父亲就是渔工,祖祖辈辈生活于此,富饶的查干湖就是他们唯一的生计。查干湖内有鱼类60多种,以胖头鱼、麻鲢鱼、鳡条鱼、嘎牙子鱼和大白鱼等最为著名。

  到了冬捕现场,张把头紧张有序的安排各项捕鱼工作。

  如今,57岁的张把头已经当了20多年鱼把头。鱼把头就是冬捕作业的领头人,冰上的“灵魂人物”。在渔工的眼里,鱼把头是他们心中公认的“好人”,有“神奇”的本领,能带领他们打到鱼。

  凌晨4点张把头带领徒弟们寻找渔窝子。

  张把头咋就知道哪里有鱼?识冰,就是鱼把头的绝活之一。到达湖面时,夜色依旧浓烈。作为把头,要选定捕鱼的地方,指挥渔工凿冰、布网。

  在湖面上,看到捕鱼工们辛勤地作业,张把头都会想起自己曾经的捕鱼时光。

  “冬天,鱼群在冰下喜欢成群地聚集。由于鱼的聚堆往往使水涌动,冰面上的雪便微微起鼓,这种冰面是有鱼群的征兆。”张把头说不但如此,还要观察冰的颜色、听冰下的声音,来分辨出鱼群的位置。

  张把头已经将马当做自己最好的兄弟,每次捕鱼都给喂最好的草料。

  张把头丈量好冰眼距离和位置,渔工们每两个人一组便开始凿冰眼。渔工怀抱着20多公斤重的冰镩,镩上白霜凝结将寒光反射到远方。这是渔夫们的“神笔”,用来“镩冰”“炸冰”。渔工们先凿开一个大冰眼,叫“下网眼”,有1.5米宽,然后用镩子钻出近百个直径为40多厘米的冰眼。

  凌晨下网,检查有没有破损的地方,修补渔网,张把头在做最后的准备工作。

  渔网由11米长的穿杆带动,顺入水中,跑水线的渔工将渔网娴熟地由上个冰眼制导到下个冰眼,最终让大网在冰下展开,把一平方公里的水域全都合围起来。到达出网口,巨大的渔网由空网变成了“实”网。吉林省民间文艺家协会主席曹保明介绍,实,就是“红”,早上,开始起网,俗称“日头冒红网”,意味着丰收。

  张把头带领徒弟们寻找鱼窝子。

  由于湖面上雪后,时长有车误在冰面上,张把头看见了就帮助推一把。

  张把头在下网,几千米的大网得需要近两个小时的时间。

  万尾鲜鱼,热腾腾地在冰湖上起舞,“冰湖腾鱼”早已成为吉林的一大盛景。出网,要靠马拉绞盘。4匹健硕的马儿拉着绞盘打转,随着马轮子拉着网上的大绦,网被缓缓地拉出水面。等鱼出完,网和绳上的水把渔工身上淋湿,又冻成冰壳,他们一个个就成了会移动的“冰雕”。

  下完网之后,张把头在临时的小屋里开始忙碌早饭。

  张把头临出发之前,准好一切保暖工作,一天下来都会冻得够呛,会在自制的临时移动小屋里生起炉子取暖。

  这个临时的小窝随着冬捕地点在变,他也跟着随时搬家。

  传承至今的查干湖冬捕作业,会尽可能保护鱼群的自然生长环境。而冬捕前的醒网,则如同神圣的仪式。

  出鱼后,张把头在指挥者自己的徒弟们起网收鱼。

  小年前,捕鱼活动就结束,“人和自然,都要迎接年这个喜庆日子。”张文说。而今,查干湖冬捕已经成为国家级非物质文化遗产。“在久远的岁月中,这些渔民们保护了自然,又依赖自然得到了生存。人类需要传承的,正是这种文化遗产。”吉林省民俗学家曹保明说。

  出鱼后,张把头在指挥者自己的徒弟们起网收鱼。

  春节,“年年有鱼年年有余”是中国人餐桌的传统习俗。2019年12月底,查干湖冬捕开始,查干湖胖头鱼在天猫首发,食客通过查干湖天猫旗舰店就能买到新鲜正宗美味的胖头鱼,为新年餐桌添色增味。而天猫年货节期间,胖头鱼的订单也会迅速攀升。

  查干湖冬捕,始于辽代,敬畏自然的理念与捕鱼的技艺一同传承至今。冬捕开始前,查干湖的渔工要让沉睡了大半年的网从网库里“醒来”,举行“醒网”仪式,以真诚的心去唤醒亲密伙伴——网。

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